食物中毒及食源性疾病检测报告

发布时间:2022-11-23

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食物中毒及食源性疾病检测

食品安全国家标准

食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验

1范围

本标准规定了食品中金黄色葡萄球菌(Staph ylococcus aureus)的检验方法。

本标准第一法适用于食品中金黄色葡萄球菌的定性检验;第二法适用于金黄色葡萄球菌含量较高的食品中金黄色葡萄球菌的计数;第三法适用于金黄色葡萄球菌含量较低的食品中金黄色葡萄球菌的计数。

检测项目及标准

序号 检测标准 检测对象 检测项目
1 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验GB 4789.10-2016 食物中毒及食源性疾病 金黄色葡萄球菌、肠毒素
2 食品安全国家标准 食品微生物学检验 肉毒梭菌及肉毒毒素检验GB 4789.12-2016 食物中毒及食源性疾病 肉毒梭菌、肉毒毒素

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