检测报告

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鲜、冻分割牛肉
1范围
本标准规定了鲜、冻分割牛肉的相关术语和定义、产品分类、技术要求,检验方法、检验规则.标志、包装、运输和贮存。
本标准适用于鲜﹑冻带骨牛肉按部位分割、加工的产品。
2规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的*新版本。凡是不注日期的引用文件,其*新版本适用于本标准。
GB 2707鲜(冻)畜肉卫生标准
GB 2763食品中农药*大残留限量GB/T 4456包装用聚乙烯吹塑薄膜
GB/T 4789.2食品卫生微生物学检验菌落总数测定GB/T 4789.3食品卫生微生物学检验大肠菌群测定GB/T 4789.4食品卫生微生物学检验沙门氏菌检验
GB/T 4789.6食品卫生微生物学检验致泻大肠埃希氏菌检验GB/T 5009.11食品中总砷及无机砷的测定

检测项目及标准

检测流程

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