海产品水分含量测定

发布时间:2021-08-14

鱼糜类产品,是以各种海水鱼鱼糜或淡水鱼鱼糜为原料,经过一系列加工制成的一种高蛋白、低脂肪、营养结构合理、安全健康的一类深加工海洋食品,海产品,指海洋中可供食用或使用的产品。范围非常的广泛,在海边的渔民有时候捕了太多海鲜,为了方便保存,就会做成干货,亦或是进行海产品的深加工成鱼糜,鱼丸等,水分含量的多少影响这个海产品运输、储存、仓储,也影响着海产品的口感及霉变时间,怎样快速检测海产品制品(干货、海参、虾仁等)的水分。

海产品水分含量测定仪​检测范围各种鱼、虾、贝、蟹类动物产品,海苔、紫菜、海带等各类植物产品等

产品

标准

产品

标准

海苔

GB/T23596-2009

海胆制品

SC/T3902-2001

干紫菜

GB/T23597-2009

烤虾

SC/T3305-2003

鲜海水鱼

GB/T18108-2008

烤鱼片

SC/T3302-2010

冻熟对虾

SC/T3120-2012

速食海带

SC/T3301-1989

鲜、冻动物性水产品卫生标准

GB2733-2005

半淡干盐黄鱼

SC/T3216-2006

腌制生食动物性水产品卫生标准

GB10136-2005

盐渍海参

SC/T3215-2014

盐渍鱼卫生标准

GB10138-2005

干裙带菜叶

SC/T3213-2002

干鲨鱼翅

SC/T3214-2006

盐渍海带

SC/T3212-2000

鱿鱼丝

GB/T23497-2009SC/T3304-2001

盐渍裙带菜

SC/T3211-2002

渍海蜇皮和盐渍海蜇头

SC/T3210-2015

淡菜

SC/T3209-2012

干贝

SC/T3207-2000

虾皮

SC/T3205-2000

虾米

SC/T3204-2012

调味鱼干

SC/T3203-2001

干海带

SC/T3202-2012

冻扇贝

SC/T3111-2006

冻螯虾

SC/T3114-2002

冻虾

SC/T3113-2002

冻烤鳗

SC/T3303-1997

冻熟梭子蟹肉

DB44/T474-2008

冻鳗鱼片

DB44/T476-2008

鲜、冻带鱼

SC/T3102-2010

冻去头虾

DB44/T478-2008

鲜、冻鲳鱼

SC/T3103-2010

墨鱼干

DB44/T467-2008

鲜鳓鱼

SC/T3105-2009

冻鱼

GB/T18109-2011

鲜、冻海鳗

SC/T3106-2010

冻罗非鱼片

GB/T21290-2007

鲜活青鱼、草鱼、鲢、鳙、鲤

SC/T3108-2011

鲜大黄鱼、冻大黄鱼、鲜小黄鱼、冻小黄鱼

SC/T3101-2010

冻银鱼

SC/T3109-1988

冻梭子蟹

SC/T3112-1996

冻淡水鱼片

SC/T3116-2006

冻章鱼

SC/T3115-2006

冻裹面包屑虾

SC/T3118-2006

 

4.4 测定方法 SFY-80Y水分快速检测仪干燥法(快速法)

4.4.1 原理

用环形灯加热将水分从样品中去除,再将干燥前后的质量差计算成水分含量。

4.4.2 仪器

4.4.2.1 冠亚快速水分分析仪 水分测定范围0-100%,读数精度0.01%,称量范围0-70g,称量精度0.001g。此仪器由深圳冠亚水分仪科技有限公司生产,型号SFY-80Y水分快速检测仪

4.4.3 测定步骤

水分测定仪由于其功能多,应用行业广泛,因此每个行业的操作手法和检测方案是不同的,但大致可以按照如下操作流程进行:

1、打开设备包装箱,取出设备;

2、放置平稳的操作台面;

3、把相关的配件放入设备的既定位置;

4、连接电源开机;

5、把处理好的样品取样放入设备中;

6、合上加热源,按测试键;

7、设备自动工作。

海产品水分含量测定仪校准:

  冠亚牌SFY-80Y海产品水分含量测定仪开机后按校准键,仪表显示此时把冠亚水分测定仪随机标配的20克砝码放到称量盘上,静等一段时间,大概有十秒多,直到水分测定仪器显示重量,此时校准完成。若校准值超出误差, 可重新再按以上步骤进行校准,直至达到校准值。校准应在仪器预热后进行。

温馨提示:以上内容仅供参考,更多检测相关信息请咨询客服。