胰蛋白酶抑制因子测定的适用样品包括:初乳、豆豉、豆粕、大豆、大豆、蚕豆、红豆、绿豆、黄豆、黑豆、豇豆、豌豆、刀豆、扁豆、芸豆、鹰嘴豆、木豆等。
GB/T 40368-2021 植物代谢产物胰蛋白酶抑制因子测定 酶联免疫吸附法
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