食品安全国家标准食品中铁的测定
1范围
本标准规定了食品中铁含量测定的火焰原子吸收光谱法、电感耦合等离子体发射光谱法和电感耦合等离子体质谱法。
本标准适用于食品中铁含量的测定。
*法火焰原子吸收光谱法
2原理
试样消解后,经原子吸收火焰原子化,在248.3 nm处测定吸光度值。在一定浓度范围内铁的吸光度值与铁含量成正比,与标准系列比较定量。
| 序号 | 检测标准 | 检测对象 | 检测项目 |
|---|---|---|---|
| 1 | 食品安全国家标准 食品微生物学检验 β型溶血性链球菌检验 GB 4789.11－2014 | 食品/保健食品 | β型溶血性链球菌 |
| 2 | 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB 5009.3-2016 | 食品/保健食品 | 水分 |
| 3 | 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验 GB 4789.4-2016 | 食品/保健食品 | 沙门氏菌 |
| 4 | 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验 GB 4789.10-2016 | 食品/保健食品 | 金黄色葡萄球菌 |
| 5 | 食品安全国家标准 食品中铁测定 GB 5009.90-2016 | 食品/保健食品 | 铁 |
| 6 | 食品安全国家标准 食品中铜的测定 GB 5009.13-2017 | 食品/保健食品 | 铜 |
| 7 | 动物源产品中喹诺酮类残留量的测定 液相色谱串联质谱法 GB/T 20366-2006 | 食品/保健食品 | 丹诺沙星 |
| 8 | 动物源产品中喹诺酮类残留量的测定 液相色谱串联质谱法 GB/T 20366-2006 | 食品/保健食品 | 依诺沙星 |
| 9 | 动物源性食品中多种β—受体激动剂残留量的测定 液相色谱串联质谱法 GB/T 22286-2008 | 食品/保健食品 | 克仑特罗 |
| 10 | 蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留的测定 NY/T 761-2008 第二部分 方法二 | 食品/保健食品 | 六六六 |
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