海鲜检测常规项目有哪些

发布时间:2022-01-06
  吃大餐,对于资深吃货来说就是吃海鲜,海鲜虽贵,但是吃货们对它的追求从未退缩过,不过,百检网提醒您:享受的同时也要注意安全!
  水产品含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等,营养价值较高,是人类的主要食物来源之一。随着世界海洋渔业、水产养殖及水产加工业的迅速发展和全球经济一体化进程的加快,随着我国经济的发展,水产品贸易在我国国际贸易中的地位更加重要。与此同时,人们对水产品质量安全的要求也越来越高。为适应生产发展和国际贸易的需要,许多国家制定了相应法律法规与水产品质量安全卫生标准。
  适用样品:
  淡水鱼、海水鱼、海苔、虾蟹类、紫菜、海带、贝类、其他水产品及加工品
  检测项目:
  铅、镉、甲基汞、无机砷、孔雀石绿、氯霉素、硝基呋喃代谢物(AMOZ 、AOZ、 AHD、 SEM)
  检测标准:
  GB/T 19857水产品中孔雀石绿和结晶紫残留量的测定
  SC/T 3025水产品中甲醛的测定
  GB 2733鲜、冻动物性水产品卫生标准

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